Año: 7mo
Eje: La materia y sus cambios.
Objetivos:
·
El uso de reactivos para reconocer la presencia
de sustancias relacionadas con la nutrición, por ejemplo, el agua de cal para
el dióxido de carbono, el yodo para el almidón.
¿Por qué se producirá una explosión?
La docente puede comenzar la clase haciendo que los alumnos
piensen en alguna explosión que hayan visto en televisión.
Luego preguntarles que
ven en esas explosiones, ya que en una explosión se produce calor,
sonido, a veces luz o llamas, movimientos violentos, deformaciones,
destrucción.
Primeramente los alumnos armaran sus propias hipótesis utilizando sus conocimientos, y luego después de la experiencia podrán entender por qué se produce una explosión.
Primeramente los alumnos armaran sus propias hipótesis utilizando sus conocimientos, y luego después de la experiencia podrán entender por qué se produce una explosión.
Todas estas espectaculares transformaciones son indicio de
que la sustancia que explota posee una gran energía almacenada. A este tipo de
energía se la llama energía química, porque tiene que ver con la composición de
las sustancias (es decir, la manera en que sus átomos están “ordenados”; por
ejemplo, cuando están enlazados formando moléculas).
Este mismo tipo de
energía está involucrado, por ejemplo, cuando una pastilla efervescente se disuelve
en agua y burbujea, cuando se quema madera, cuando se oxida un clavo, cuando se
echa vinagre sobre bicarbonato, cuando se hierve un huevo y se endurece. En
todos los cambios de las sustancias, también llamados reacciones químicas, hay
energía que se absorbe o se desprende.
Espacio de la experiencia
Experimento “avinagrado”
Consigan bicarbonato de sodio de uso doméstico y vinagre de
vino o de alcohol.
1) Coloquen un par de
cucharadas de bicarbonato en un recipiente de
vidrio (un vaso o una taza) y échenle un chorro de vinagre. ¿Qué ocurre?
2) Levanten con
cuidado el frasco poniendo sus manos alrededor de él. ¿Cómo está el vidrio?
• La reacción que se produjo, ¿absorbió o liberó energía?
Justifiquen su respuesta sobre la base de lo que observaron durante la
experiencia.
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